🥟 Samosa / समोसा

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🌟 Ingredients / सामग्री

English

• 2 cups flour
• 3 boiled potatoes
• 1/2 cup peas
• 1 green chili chopped
• 1 tsp red chili powder
• 1 tsp garam masala
• Salt as needed
• Oil for frying
• Fresh coriander leaves

हिंदी

• 2 कप मैदा
• 3 उबले आलू
• 1/2 कप मटर
• 1 हरी मिर्च कटी हुई
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
• स्वादानुसार नमक
• तलने के लिए तेल
• हरा धनिया

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🥣 Step 1: Prepare Dough / आटा तैयार करें

English

Mix flour with water and make stiff dough. Keep aside for 20 minutes.

हिंदी

मैदा में पानी डालकर सख्त आटा गूंध लें और 20 मिनट के लिए रख दें।

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🥔 Step 2: Prepare Filling / स्टफिंग तैयार करें

English

Mash boiled potatoes and mix peas, spices, chili, and coriander.

हिंदी

उबले आलू मैश करें और उसमें मटर, मसाले, मिर्च और धनिया मिलाएं।

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🔺 Step 3: Shape the Samosa / समोसा बनाएं

English

Roll dough, cut into half, make cone shape, and fill stuffing inside.

हिंदी

आटे को बेलकर आधा काटें, कोन का आकार बनाएं और उसमें स्टफिंग भरें।

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🔥 Step 4: Fry the Samosa / समोसा तलें

English

Deep fry samosas on medium flame until golden brown and crispy.

हिंदी

समोसे को मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

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🍽️ Step 5: Serve Hot / गरम परोसें

English

Serve hot with green chutney or tamarind sauce.

हिंदी

हरी चटनी या इमली की चटनी के साथ गरमा-गरम परोसें।

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🎉 Enjoy Your Samosa! / अपने समोसे का आनंद लें!