🥔 Aloo Paratha / आलू पराठा

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🌟 Ingredients / सामग्री

English

• 2 cups wheat flour
• 3 boiled potatoes
• 1 green chili chopped
• 1 tsp red chili powder
• 1 tsp garam masala
• Salt as needed
• Fresh coriander leaves
• Butter or ghee

हिंदी

• 2 कप गेहूं का आटा
• 3 उबले हुए आलू
• 1 हरी मिर्च कटी हुई
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
• स्वादानुसार नमक
• हरा धनिया
• मक्खन या घी

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🥣 Step 1: Prepare Dough / आटा तैयार करें

English

Mix wheat flour with water and make soft dough.

हिंदी

गेहूं के आटे में पानी डालकर मुलायम आटा गूंध लें।

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🥔 Step 2: Prepare Potato Filling / आलू की स्टफिंग बनाएं

English

Mash boiled potatoes and mix chili, salt, garam masala, and coriander.

हिंदी

उबले आलू को मैश करें और उसमें मिर्च, नमक, गरम मसाला और धनिया मिलाएं।

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🫓 Step 3: Stuff the Paratha / पराठा भरें

English

Roll small dough ball, fill potato mixture, and seal properly.

हिंदी

आटे की लोई बेलें, उसमें आलू की स्टफिंग भरें और अच्छी तरह बंद करें।

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🔥 Step 4: Cook the Paratha / पराठा सेकें

English

Cook on hot tawa with butter or ghee until golden brown.

हिंदी

गर्म तवे पर घी या मक्खन लगाकर सुनहरा होने तक सेकें।

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🍽️ Step 5: Serve Hot / गरम परोसें

English

Serve hot with curd, pickle, or butter.

हिंदी

दही, अचार या मक्खन के साथ गरमा-गरम परोसें।

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🎉 Enjoy Your Aloo Paratha! / अपने आलू पराठे का आनंद लें!